Myślę, że przepisy na ciastka będą pojawiały się na moim blogu dość często. Tym razem coś dla fanów kokosa! Zapraszam.
Składniki:
(z przepisu wychodzi ok. 20 ciastek)
(z przepisu wychodzi ok. 20 ciastek)
2 jajka
110 g masła
1/2 szklanki żurawiny
150 g mąki
50 g cukru
opakowanie cukru waniliowego
1 szklanka wiórków kokosowych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
laska wanilii lub aromat waniliowy
Przygotowanie:
- Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko.
- Wsypać mąkę, proszek do pieczenia i zmiksować.
- Dodać wiórki kokosowe, żurawinę, laskę wanilii/aromat, zamieszać łyżką.
- Ciasto zawinąć w folię i schować do lodówki na ok 30 min.
- Po tym czasie czasie ciasto wyjąć, formować kulki wielkości orzecha włoskiego, kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i delikatnie spłaszczyć łyżką.
- Piec w temp. 160 stopni C przez ok. 20 minut.
- Upieczone ciasteczka wyjąć i studzić na kratce.
Komentarze
Prześlij komentarz