Po mojej nieobecności (swoją drogą związaną z maturą i wyborem studiów), wreszcie wracam do regularnego pisania postów na bloga ;)  W tym poście zapraszam na pyszne, pulchniutkie ciasto jogurtowe. Coś szybkiego, prostego i bardzo smacznego. Tak jak i w wielu innych ciastach można trochę pofantazjować: dodać owoce (jakie kto lubi), dżem, czekoladę a nawet drobno posiekane orzeszki. Przepis znalazłam na jakimś blogu (już nie pamiętam... tak to było dawno), zmodyfikowałam troszkę ilość składników, chciałam aby ciasto było bardziej w formie babki do krojenia. PS. Ponoć ciasta na jogurcie greckim wychodzą lepsze aniżeli te na zwykłym jogurcie naturalnym.

Proste i szybkie, wystarczy wymieszać składniki suche z mokrymi, przełożyć do foremek, upiec i gotowe :) Idealne, gdy przyjdą niespodziewani goście, na urodziny czy na szybki, popołudniowy wypiek. Muffinki z przepisu są mocno czekoladowe, oprócz kakao do ciasta dodałam posiekaną czekoladę. Nadzienie: ja użyłam dżemu truskawkowego, ale oczywiście to kwestia gustu (lub tego jaki macie w spiżarni), ale możecie śmiało pobawić się z nadzieniem - budyniowe, czekoladowe itd. ... lub bez - też smacznie. A zatem smacznego!

Pączki - podejście I. W tym roku Tłusty Czwartek przypada 23 lutego. Przyznaję się, że pączki piekę pierwszy raz w życiu, niestety odbiło się to na ich wyglądzie, ale w smaku nadal pozostają wyśmienite, są przepyszne i puszyste.

Takie muffinki piekłam latem z czereśniami z własnego ogródka.  Teraz aby je upiec trzeba by było pewnie dodać mrożone czereśnie lub wiśnie (z wiśniami więcej cukru). Jak zwykle proste i szybkie w wykonaniu. Ciasto mięciutkie i puszyste. Smacznego!